ＨＡＣＣＰ関心急上昇　食品衛生国際基準　義務化方針で　人員確保、コストが課題

食品の衛生管理に関する国際基準「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」に対する県内業者の関心が高まっている。